Jalisco, se prepara para el Día Internacional de la Raicilla, con un programa de actividades en el pueblo mágico de Mascota, previstas para los días 24 y 25 de noviembre. Este evento es una iniciativa de la Secretaría de Turismo de Jalisco (Secturjal) y el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla (CMPR), en el marco de la promoción de la Ruta de la Raicilla en el estado.
La raicilla, con denominación de origen en Jalisco, es una bebida artesanal producida a partir de diversas especies de agave, especialmente en la sierra y la zona norte de Jalisco. Este destilado representa una parte fundamental de la cultura y tradición jalisciense, con más de 30 municipios dedicados a su producción.
Vanessa Pérez Lamas, Secretaria de Turismo de Jalisco, destacó la importancia del evento para la promoción turística de la zona, resaltando el potencial de desarrollo de la Ruta de la Raicilla. Según datos del Instituto de Información Estadística y Geográfica de Jalisco, Mascota lidera la producción de agave en el estado, seguido de municipios como Mixtlán y Guachinango.
El CMPR, bajo la representación de Jorge Carbajal Díaz, enfatiza su compromiso con el crecimiento sostenible de la raicilla y el fortalecimiento de las comunidades productoras. La raicilla ha experimentado un crecimiento significativo, tanto a nivel nacional como internacional, con exportaciones a Estados Unidos, Alemania, Australia, España e Italia.
Las festividades se llevarán a cabo en el Recinto del Templo Inconcluso de la Preciosa Sangre y las instalaciones del CMPR en Mascota, esperando atraer a más de mil turistas. El programa incluye concursos de calidad de raicilla, mixología, exposiciones, presentaciones culturales y catas de raicilla. Las actividades destacadas comprenden un concurso de calidad de raicilla, un duelo de coctelería, y presentaciones de ballet folklórico y mariachi en vivo.
Programa:
Viernes 24 de noviembre
● 20:00 a 22:00 h: Concurso de calidad de raicilla, donde expertos se reunirán para realizar una cata ciega y seleccionar las mejores marcas de raicilla, donde además se entregará el “Galardón Raicilla 2023”
● 22:00 a 24:00 h: Concurso de mixología, un duelo de coctelería con degustación para todos los asistentes.
Sábado 25 de noviembre
● 11:00 h Exposición con 30 marcas de raicilla
● 13:30 h Apertura área gastronómica con platillos mexicanos
● 14:00 h Presentación de Ballet folklórico «Yoliztli» de Guadalajara
● 15:00 a 17:00 h Mariachi en vivo «Nuevo Jalisco» de Ameca
● 16:00 h Juegos tradicionales como lotería con imágenes alusivas a la raicilla. Incluye premio sorpresa para el ganador
● 17:00 h Cata de raicilla público en general con boleto
● 18:00 h Master Class de raicilla (a cargo de Sierra y Costa)
● 19:00 a 21:00 h Show de Mariachi en vivo
● 20:00 h Premiación al mejor stand
● 23:00 h Cierre con recorrido nocturno con fuegos pirotécnicos acompañados de banda en vivo
Para más información y participación en el Día Internacional de la Raicilla, se puede visitar los sitios web del CMPR y de la Ruta de la Raicilla.
**Contactos:**
– Sitio web del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla: [https://cmpr.mx/](https://cmpr.mx/)
– Sitio web de la Ruta de la Raicilla: [https://rutaraicilla.com/](https://rutaraicilla.com/)
