Jalisco se prepara para VINOMA 2026: la gran fiesta del vino y el maridaje en Puerto Vallarta

Para consolidar a Jalisco como sede de eventos gastronómicos de gran nivel y posicionar al arte culinario como un pilar del turismo, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo, anunció la quinta edición de VINOMA Weekend, considerada la fiesta del vino y el maridaje más importante de México.

La edición 2026 de VINOMA se realizará del 5 al 7 de marzo en Puerto Vallarta, un destino que se transformará en el epicentro del vino, la gastronomía y las experiencias sensoriales frente al mar.

Miguel Andrés Hernández Arteaga, representante de la Secretaría de Turismo, destacó que esta convocatoria fortalece la proyección internacional de bebidas con Denominación de Origen como el tequila y la raicilla, al tiempo que promueve la creciente diversidad de vinos producidos en el estado.

Bajo la temática “Ánforas del Océano”, VINOMA 2026 propone una edición inmersiva que celebra el placer de comer y beber en un entorno costero. La imagen central del festival —las ánforas utilizadas para transportar vino desde el Viejo Mundo hacia América— simboliza el viaje, el mestizaje cultural y la memoria líquida que une a los pueblos a través del vino.

El evento abrirá el 5 de marzo con la Gala de Sabores, una cena maridaje de ocho tiempos en el rooftop frente al mar de la nueva torre Garza Blanca del grupo Tafer. Participarán chefs de renombre internacional como Renzo Garibaldi (Osso, Lima) y Jaime Rodríguez (Celele, Cartagena), junto a otros seis cocineros invitados. Cada platillo será acompañado por una bodega guiada por su sommelier embajador.

El 6 de marzo la jornada combinará deporte, vino y alta cocina. Por la mañana se celebrará la VINOMA Golf Cup en el Club de Golf Vista Vallarta, con 80 golfistas y más de 300 asistentes. Por la tarde, en el Café des Artistes, se realizará VINOMA x CMB, una colaboración con el Concurso Mundial de Bruselas (Américas), donde los participantes podrán vivir una cata profesional en grupos reducidos.

El 7 de marzo, la programación culminará con la gran fiesta del vino y el maridaje, que reunirá a más de 50 bodegas nacionales e internacionales, seis propuestas culinarias, un pop-up gastronómico, zona de exposición, espectáculos culinarios, talleres sensoriales y un concierto de clausura frente al mar.

Durante el anuncio oficial estuvieron presentes Manuel Santana, Director General de VINOMA; Andrés Amor, Embajador de la Denominación de Origen Rías Baixas; Valentina Ortiz Monasterio, presidenta de The World’s 50 Best Restaurants North America; Carlos Borboa, Director para las Américas del Concurso Mundial de Bruselas; Claudia Ramírez, Presidenta Ejecutiva de CANIRAC; y representantes de los viñedos jaliscienses.

VINOMA Weekend reafirma el liderazgo de Jalisco en el turismo gastronómico de América Latina, integrando el vino, la cultura y el mar como parte de una experiencia sensorial única.

Más información y boletos están disponibles en linktr.ee/VINOMAWKND.